Safety of Marine Molluscs Consumption : Heavy metal concentration in three important molluscs from the coast of Greater Accra and its implications to consumers

Langue : anglais

Edité par LAP LAMBERT Academic Publishing, 2022

620495542X / 9786204955421

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nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - This study assessed the levels of five heavy metals; lead (Pb), copper (Cu), iron (Fe), zinc (Zn) and chromium (Cr) in the soft tissues of three dominant molluscs species (Donax pulchellus, Donax rugosus and Olivancillaria hiatula) inhabiting the intertidal zone of three sandy beaches (Chorkor, Bortianor and La beach) in Accra, Ghana. The molluscs were randomly sampled at low tide between (5:30 - 10:00 a.m.) from February 2016 to August, 2017 and grouped into two size classes; small ( 20 mm) shell length. The concentrations of heavy metals in the tissue of the molluscs were analyzed using an Atomic Emission Spectrophotometry. The concentrations of Pb, Cu, Fe, Cr, and Zn were 0.01, 0.56, 20.78, 0.22 and 1.85gkg-1, respectively, for D. pulchellus; 0.02, 0.46, 48.22, 0.59 and 9.27gkg-1, respectively, for D. rugosus and 0.02, 3.32, 5.38, 0.44 and 10.8gkg-1 respectively for O. hiatula.Fe and Zn were the most abundant while Pb was least accumulated by the molluscs.…

N° de réf. du vendeur 9786204955421

Titre
Safety of Marine Molluscs Consumption : Heavy metal concentration in three important molluscs from the coast of Greater Accra and its implications to consumers
Auteur
Kwasi Adu Obirikorang
Éditeur
LAP LAMBERT Academic Publishing
Année de publication
2022
État de l'article
Neu
Reliure
Taschenbuch
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
620495542X
ISBN à 13 chiffres
9786204955421
Poids de l'article
96 grammes
Dimensions
220x150x4 mm

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