Je Sais Cuisiner : Plus De 2.000 Recettes

Ginette Mathiot

ISBN 10: 2226142746 / ISBN 13: 9782226142740

Edité par Albin Michel, 2003

A propos de cet article

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Détails bibliographiques

• Titre: Je Sais Cuisiner : Plus De 2.000 Recettes
• Éditeur: Albin Michel
• Date de parution: 2003
• Langue: français
• ISBN à 10 chiffres: 2226142746
• ISBN à 13 chiffres: 9782226142740
• Reliure: Couverture rigide
• État de l'article: Comme neuf

A propos de ce titre

Synopsis

Plus de 2000 recettes pour toutes les occasions : une cuisine traditionnelle raffinée, des menus équilibrés, des recettes de terroir et des plats exotiques.
Des recettes savoureuses, des produits et des saveurs d'aujourd'hui.
Clair, pratique, entièrement remis à jour et complété par 46 photographies couleurs, le livre du savoir-cuisiner et du bien-manger indispensable à toutes les familles. Ce qui a fait l'immense réputation de Je sais cuisiner depuis quatre générations, c'est qu'il s'agit d'un VRAI livre de cuisine pour FAIRE une vraie cuisine. Chaque recette a été testée plusieurs fois, les pesées et les temps de cuisson soigneusement vérifiés. Une cuisine traditionnelle donc, mais des recettes adaptées aux orientations et aux goûts de la cuisine actuelle.
Un best-seller (plus de 3 millions d'exemplaires vendus) qui constitue une véritable mémoire culinaire.

À propos de l?auteur

Ginette Mathiot (1907-1998) est l'autorité suprême de la cuisine familiale française. Elle a écrit plus de 30 livres de cuisine à succès, couvrant tous les sujets de la cuisine française. Je sais cuisiner a été son oeuvre définitive qui réunit les recettes de tous les plats classiques français.