Salata: Mediterranean salads for all occasions (Paperback)
Langue : anglais
Edité par Murdoch Books, Millers Point, 2025
- Livre broché
- Neuf
Vendeur : Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, Etats-UnisGrand Eagle Retail
Vendeur AbeBooks depuis 12 octobre 2005
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Paperback. Salata evokes the Mediterranean with delicious and nourishing salads that are meals in their own right. The stunning recipes in this book champion seasonal produce and draw on Greek, French, Italian and Spanish culinary traditions as well as those across the sea to North Africa and the Middle East, offering the full medley of Mediterranean flavours. Each chapter is designed to show you how easy it is to turn the vibrancy and balance of Med ingredients into nutritionally complete salads, whatever the occasion or dietary need. They cover: every day and every night options more luxurious options for weekends and entertaining a range of simple salads that often spin just three central ingredients into something special bonus dressings, protein hits and crunchy toppings, making it easy to personalise any recipe. The gorgeously photographed and veg-forward recipes in this book are adaptable and scaleable whether you're cooking for 2 or 80. Say goodbye to the uninspired lettuce leaves and chopped vegetables that can be an afterthought to a meal; thanks in large part to the many cuisines of the Mediterranean, the salad revolution is here. A wide world of Mediterranean salads, with more than 90 healthy recipes celebrating the classic flavours of Greece, Italy, Tuerkiye and beyond. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.…
N° de réf. du vendeur 9781761500725
- Titre
- Salata: Mediterranean salads for all occasions (Paperback)
- Auteur
- Michael Rantissi
- Éditeur
- Murdoch Books, Millers Point
- Année de publication
- 2025
- État de l'article
- new
- Reliure
- Paperback
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 1761500724
- ISBN à 13 chiffres
- 9781761500725
Salata evokes the Mediterranean with delicious and nourishing salads that are meals in their own right. The stunning recipes in this book champion seasonal produce and draw on Greek, French, Italian and Spanish culinary traditions as well as those across the sea to North Africa and the Middle East, offering the full medley of Mediterranean flavours.
Each chapter is designed to show you how easy it is to turn the vibrancy and balance of Med ingredients into nutritionally complete salads, whatever the occasion or dietary need. They cover:
• every day and every night options
• more luxurious options for weekends and entertaining
• a range of simple salads that often spin just three central ingredients into something special
• bonus dressings, protein hits and crunchy toppings, making it easy to personalise any recipe.
The gorgeously photographed and veg-forward recipes in this book are adaptable and scaleable whether you're cooking for 2 or 80. Say goodbye to the uninspired lettuce leaves and chopped vegetables that can be an afterthought to a meal; thanks in large part to the many cuisines of the Mediterranean, the salad revolution is here.
« Synopsis » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
À propos de l’auteur
Michael Rantissi grew up in Tel Aviv and trained in Israel, Paris and New York. He moved to Sydney in 2004, working at the iconic institution The Bathers' Pavilion for a number of years before opening Kepos Street Kitchen in 2012 and Kepos & Co in 2015. Kristy Frawley has worked in hospitality for many years, most recently at The Bathers' Pavilion. Together, Michael and Kristy are the authors of Falafel for Breakfast, Hummus & Co. and their best-of collection, Middle Eastern Feasts.
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