Salt Sugar Fat: How the Food Giants Hooked Us
Langue : anglais
Edité par Random House Trade Paperbacks, 2014
- Livre broché
- Occasion
Vendeur : Aspen Book Co., Denver, CO, Etats-UnisAspen Book Co.
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A well-loved companion. Corners and cover might show a little wear, and you could find some notes or highlights. The dust jacket might be MIA, it might have been a library book and extras aren't guaranteed—but the story's all there.
N° de réf. du vendeur PKV.0812982193.G
- Titre
- Salt Sugar Fat: How the Food Giants Hooked Us
- Auteur
- Moss, Michael
- Éditeur
- Random House Trade Paperbacks
- Année de publication
- 2014
- État de l'article
- good
- Reliure
- Couverture souple
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 0812982193
- ISBN à 13 chiffres
- 9780812982190
The Atlantic • The Huffington Post • Men’s Journal • MSN (U.K.) • Kirkus Reviews • Publishers Weekly
#1 NEW YORK TIMES BESTSELLER • WINNER OF THE JAMES BEARD FOUNDATION AWARD FOR WRITING AND LITERATURE
Every year, the average American eats thirty-three pounds of cheese and seventy pounds of sugar. Every day, we ingest 8,500 milligrams of salt, double the recommended amount, almost none of which comes from the shakers on our table. It comes from processed food, an industry that hauls in $1 trillion in annual sales. In Salt Sugar Fat, Pulitzer Prize–winning investigative reporter Michael Moss shows how we ended up here. Featuring examples from Kraft, Coca-Cola, Lunchables, Frito-Lay, Nestlé, Oreos, Capri Sun, and many more, Moss’s explosive, empowering narrative is grounded in meticulous, eye-opening research. He takes us into labs where scientists calculate the “bliss point” of sugary beverages, unearths marketing techniques taken straight from tobacco company playbooks, and talks to concerned insiders who make startling confessions. Just as millions of “heavy users” are addicted to salt, sugar, and fat, so too are the companies that peddle them. You will never look at a nutrition label the same way again.
Praise for Salt Sugar Fat
“[Michael] Moss has written a Fast Food Nation for the processed food industry. Burrowing deep inside the big food manufacturers, he discovered how junk food is formulated to make us eat more of it and, he argues persuasively, actually to addict us.”—Michael Pollan
“If you had any doubt as to the food industry’s complicity in our obesity epidemic, it will evaporate when you read this book.”—The Washington Post
“Vital reading for the discerning food consumer.”—The Wall Street Journal
“The chilling story of how the food giants have seduced everyone in this country . . . Michael Moss understands a vital and terrifying truth: that we are not just eating fast food when we succumb to the siren song of sugar, fat, and salt. We are fundamentally changing our lives—and the world around us.”—Alice Waters
“Propulsively written [and] persuasively argued . . . an exactingly researched, deeply reported work of advocacy journalism.”—The Boston Globe
“A remarkable accomplishment.”—The New York Times Book Review
« Synopsis » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
À propos de l’auteur
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Aspen Book Company is a Colorado bookstore that breathes new life into loved books. We recycle and resell a diverse collection, connecting readers with their next favorite story while helping the environment.
Spécialité
High quality and some hard to find books. Comic books and graphic novels, and lots of other fiction and non-fiction books.Profil professionnel du vendeur
PINKERTON COLLECTIVE LLC
1868 E 117th ct
Northglenn, CO Etats-Unis 80233
Conditions de vente
Company name: Pinkerton Collective LLC.
Business Address:
80 E 62nd Ave. Unit 105A
Denver, CO 80216
Email: info@aspenbookco.com
Authorized Representitive: Jacob Pinkerton
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