Sausage Making : The Definitive Guide with Recipes

Ryan Farr

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Langue : anglais

Edité par Chronicle Books Mai 2014, 2014

1452101787 / 9781452101781

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Neuware - By the author of 'Whole Beast Butchery'With the rise of the handcrafted food movement, food lovers are going crazy for the all-natural, uniquely flavored, handmade sausages they're finding in butcher cases everywhere. At San Francisco's 4505 Meats, butcher Ryan Farr takes the craft of sausage making to a whole new level with his fiery chorizo, maple-bacon breakfast links, smoky bratwurst, creamy boudin blanc, and best-ever all-natural hot dogs. Sausage Making is Farr's master course for all skill levels, featuring an overview of tools and ingredients, step-by-step sausage-making instructions, more than 175 full-color technique photos, and 50 recipes for his favorite classic and contemporary links. This comprehensive, all-in-one manual welcomes a new generation of meat lovers and DIY enthusiasts to one of the most satisfying and tasty culinary crafts.

N° de réf. du vendeur 9781452101781

Titre
Sausage Making : The Definitive Guide with Recipes
Auteur
Ryan Farr
Éditeur
Chronicle Books Mai 2014
Année de publication
2014
État de l'article
Neu
Reliure
Buch
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
1452101787
ISBN à 13 chiffres
9781452101781
Poids de l'article
998 grammes
Dimensions
261x207x27 mm

AHA-BUCH GmbH

Einbeck, Allemagne

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