Science and Cooking: Physics Meets Food, From Homemade to Haute Cuisine

Michael Brenner

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Langue : anglais

Edité par WW Norton & Co, 2020

0393634922 / 9780393634921

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2020. Illustrated. Hardcover. . . . . . Books ship from the US and Ireland.

N° de réf. du vendeur V9780393634921

Titre
Science and Cooking: Physics Meets Food, From Homemade to Haute Cuisine
Auteur
Michael Brenner
Éditeur
WW Norton & Co
Année de publication
2020
État de l'article
New
Reliure
Couverture rigide
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
0393634922
ISBN à 13 chiffres
9780393634921

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Olney, MD, Etats-Unis

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