The Science of the Oven (Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History)

Langue : français

Edité par Columbia University Press, 2009

0231147066 / 9780231147064

Série : Livre 15 sur 57 - Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History

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N° de réf. du vendeur 0231147066-11-16870769

Titre
The Science of the Oven (Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History)
Auteur
This, Hervé; Gladding, Jody [Translator]
Éditeur
Columbia University Press
Année de publication
2009
État de l'article
New
Reliure
Hardcover
Langue
français
ISBN à 10 chiffres
0231147066
ISBN à 13 chiffres
9780231147064
Poids de l'article
15 onces
Dimensions
6x0x8
Série
Livre 15 sur 57: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History

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