Science and Technology of Enrobed and Filled Chocolate, Confectionery and Bakery Products

Langue : anglais

Edité par Woodhead Publishing Ltd, 2009

1845693906 / 9781845693909

Série : Livre 82 sur 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition

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N° de réf. du vendeur x-1845693906

Titre
Science and Technology of Enrobed and Filled Chocolate, Confectionery and Bakery Products
Auteur
G. Talbot
Éditeur
Woodhead Publishing Ltd
Année de publication
2009
État de l'article
Brand New
Reliure
Hardcover
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
1845693906
ISBN à 13 chiffres
9781845693909
Poids de l'article
0,83 kilogramme
Série
Livre 82 sur 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition

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