Seafood Enzymes: Utilization and Influence on Postharvest Seafood Quality

Langue : anglais

Edité par CRC Pr I Llc, 2019

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Titre
Seafood Enzymes: Utilization and Influence on Postharvest Seafood Quality
Auteur
Haard, Norman F./ Simpson, Benjamin K.
Éditeur
CRC Pr I Llc
Année de publication
2019
État de l'article
Brand New
Reliure
Paperback
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
0367398885
ISBN à 13 chiffres
9780367398880
Poids de l'article
2,88 kilogrammes

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