Selection of Receipts For Short Course in Cooking

Edité par Colorado Agricultural College, [Fort Collins, Colorado], 1920

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A propos de cet article

Oblong octavo (9 x 6"), blue cloth, 70 pp. A mimeographed textbook printed for use in a cooking course at Colorado Agricultural College. The book prints one or two recipes per page, generally for the basic foods taught in such a course, including plain boiled rice, baked beans, high altitude cake, fried doughnuts, plain pastry, mayonaisse dressing, "general rules for jams", "general rules for canning:, light omelet, and creamed chicken. There is also a glossary at the end explaining terms such as "devilled" or "fondue." Not in OCLC. Mild toning to pages, hinges cracked, upper inch of spine cloth chipped, staining, soiling, and possible mildewing to covers.

N° de réf. du vendeur 9121

Détails bibliographiques

Titre
Selection of Receipts For Short Course in Cooking
Éditeur
Colorado Agricultural College, [Fort Collins, Colorado]
Année de publication
1920
Reliure
Couverture rigide
Catalogues du vendeur
Cookery

Caroliniana

Aiken, SC, Etats-Unis

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Spécialité

Americana, Archives, Children's, Literature

Profil professionnel du vendeur

Caroliniana

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