Sensory Evaluation of Food: Principles and Practices (Food Science Texts Series)

Langue : anglais

Edité par Chapman & Hall, 1998

0412994410 / 9780412994418

Série : Livre 6 sur 24 - Food Science Text

Vendeur : Burnt Biscuit Books, NEWNAN, GA, Etats-UnisBurnt Biscuit Books

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N° de réf. du vendeur 170310024

Titre
Sensory Evaluation of Food: Principles and Practices (Food Science Texts Series)
Auteur
Lawless, Harry T.; Heymann, Hildegarde
Éditeur
Chapman & Hall
Année de publication
1998
État de l'article
Fair
Reliure
Hardcover
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
0412994410
ISBN à 13 chiffres
9780412994418
Poids de l'article
54 onces
Dimensions
10x6x1
Série
Livre 6 sur 24: Food Science Text

Burnt Biscuit Books

NEWNAN, GA, Etats-Unis

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