Sensory Evaluation Practices

Langue : anglais

Edité par Elsevier Science Aug 2012, 2012

0123820863 / 9780123820860

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Understanding what the consumer wants and will accept are two of the most significant hurdles faced by anyone in new product development. Whether the concern is the proper mouth-feel of a potato chip, the sense of freshness' evoked by a chewing gum, or the weight and texture of a cosmetic, if the consumer doesn't find the product acceptable, it won't sell. Sensory evaluation testing is the process that establishes the consumer acceptability of a product. It can help identify issues before general production is begun and potentially bring to light issues that hadn't previously been considered a factor in the success of the project. 446 pp. Englisch.

N° de réf. du vendeur 9780123820860

Titre
Sensory Evaluation Practices
Auteur
Heather A Thomas
Éditeur
Elsevier Science Aug 2012
Année de publication
2012
État de l'article
Neu
Reliure
Buch
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
0123820863
ISBN à 13 chiffres
9780123820860
Édition
4ème Édition
Poids de l'article
1 091 grammes
Dimensions
238x191x32 mm

BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K.

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