Short Chain Fatty Acids

Langue : anglais

Edité par Springer Mär 1994, 1994

0792388496 / 9780792388494

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Neuware - Short chain fatty acids (SFCA) are synthesized by the colonic microflora primarily from non-absorbed carbohydrate; there is also some limited production from non-absorbed protein. In contrast, SFCA are not normally present in the diet. During the past 15 years SFCA have attracted considerable interest in human nutrition, physiology and pathophysiology as a result of the realization that SFCA represent an important mechanism for carbohydrate and calorie conservation and may play a role in various types of colitides and possibly in colonic neoplasia. In addition, SFCA, produced in large amounts by ruminants and other herbivores, have long been the province of veterinary physiologists. This book is based upon the presentations at the 73rd Falk Symposium held in Strasbourg, France, September 8--10, 1993, which brought together researchers and clinicians from five continents. It provides an excellent statement of the present state-of-the-art knowledge of SFCA.

N° de réf. du vendeur 9780792388494

Titre
Short Chain Fatty Acids
Auteur
H J Binder
Éditeur
Springer Mär 1994
Année de publication
1994
État de l'article
Neu
Reliure
Buch
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
0792388496
ISBN à 13 chiffres
9780792388494
Poids de l'article
626 grammes
Dimensions
241x160x22 mm

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