A Short History of Spaghetti with Tomato Sauce
Langue : anglais
Edité par Europa Editions, 2021
- Livre relié
- Occasion
Vendeur : World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Etats-UnisWorld of Books (was SecondSale)
Vendeur AbeBooks depuis 20 décembre 2007
Etat: Occasion - Assez bon
EUR 4,05
Quantité disponible : 1 disponible
Ajouter au panierA propos de cet article
Intellectually engaging and deliciously readable, a stereotype-defying history of how one of the most recognisable symbols of Italian cuisine and national identity is the product of centuries of encounters, dialogue, and exchange. Is it possible to identify a starting point in history from which everything else unfolds--a single moment that can explain the present and reveal the essence of our identities? According to Massimo Montanari, this is just a myth: by themselves, origins explain very little and historical phenomena can only be understood dynamically--by looking at how events and identities develop and change as a result of encounters and combinations that are often unexpected. As Montanari shows in this lively, brilliant, and surprising essay, all you need to debunk the "origins myth" is a plate of spaghetti. By tracing the history of the one of Italy's "national dishes"--from Asia to America, from Africa to Europe; from the beginning of agriculture to the Middle Ages and up to the 20th century--he shows that in order to understand who we are (our identity) we almost always need to look beyond ourselves to other cultures, peoples, and traditions.…
N° de réf. du vendeur 00105777065
- Titre
- A Short History of Spaghetti with Tomato Sauce
- Auteur
- Massimo Montanari
- Éditeur
- Europa Editions
- Année de publication
- 2021
- État de l'article
- Very Good
- Reliure
- Hardback
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 1609457099
- ISBN à 13 chiffres
- 9781609457099
Intellectually engaging and deliciously readable, a stereotype-defying history of how one of the most recognisable symbols of Italian cuisine and national identity is the product of centuries of encounters, dialogue, and exchange.
Is it possible to identify a starting point in history from which everything else unfolds--a single moment that can explain the present and reveal the essence of our identities? According to Massimo Montanari, this is just a myth: by themselves, origins explain very little and historical phenomena can only be understood dynamically--by looking at how events and identities develop and change as a result of encounters and combinations that are often unexpected.
As Montanari shows in this lively, brilliant, and surprising essay, all you need to debunk the "origins myth" is a plate of spaghetti. By tracing the history of the one of Italy's "national dishes"--from Asia to America, from Africa to Europe; from the beginning of agriculture to the Middle Ages and up to the 20th century--he shows that in order to understand who we are (our identity) we almost always need to look beyond ourselves to other cultures, peoples, and traditions.
« Synopsis » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
À propos de l’auteur
Massimo Montanari is Professor of Food History at the University of Bologna and one of Europe's foremost scholars of the evolution of agriculture, landscape, food, and nutrition since the Middle Ages. His works have been translated into many languages across the globe.
Gregory Conti's translations for Europa Editions include Alessandro Barbero's The Eyes of Venice, Alberto Angela's A Day in the Life of Ancient Rome, which was voted a Best Book of the Year by the Kansas City Star and became an Indie Bound bestseller.
« A propos de ce titre » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
World of Books (was SecondSale)
Montgomery, IL, Etats-Unis
Vendeur AbeBooks depuis 20 décembre 2007
Frais d'expédition à l'intérieur de ce pays : Etats-Unis
| Article | 4 à 12 jours ouvrés | 3 à 6 jours ouvrés |
|---|---|---|
| Premier article | EUR 0,00 | EUR 9,77 |
Modes de paiement
Description de la boutique
Founded in 2002, World of Books is a leading online destination for buying and selling both preloved and new books, committed to making sustainable reading accessible to all. With a mission to help people read more and waste less, World of Books offers a huge range of affordable, high-quality books — giving both new and preloved titles a second life. The company also operates World of Books – Sell Your Books, an easy-to-use platform that allows customers to trade in unwanted books for cash, helping to keep books in circulation while promoting sustainability. As a Certified B Corp, World of Books is driven by a vision to become the world’s largest and most sustainable dedicated online bookstore. The company measures its success through the positive environmental impact it creates, the value it provides to customers, and its ability to operate profitably while supporting its sustainable mission …
Profil professionnel du vendeur
SBYB, Inc.
900 Knell Rd
Montgomery, IL Etats-Unis 60538
Conditions de vente
We guarantee the condition of every book as it's described on the Abebooks web sites. If you're dissatisfied with your purchase (Incorrect Book/Not as Described/Damaged) or if the order hasn't arrived, you're eligible for a refund within 30 days of the estimated delivery date. If you've changed your mind about a book that you've ordered, please use the Ask bookseller a question link to contact us and we'll respond within 2 business days.
Droit de rétractation
Si vous êtes un consommateur, vous pouvez exercer votre droit de rétractation sur le contrat conformément à ce qui suit. Le mot « consommateur » désigne toute personne physique agissant à des fins qui n'entrent pas dans le cadre de son activité commerciale, artisanale ou professionnelle.
Informations concernant le droit de rétractation
Droit statutaire de rétractation
Vous avez le droit d'exercer votre droit de rétractation sur ce contrat dans les 14 jours sans donner de raison.
Le délai de rétractation expirera au bout de 14 jours à compter du jour où vous-même, ou un tiers autre que le transporteur et désigné par vous, prendrez physiquement possession de la dernière marchandise, du dernier lot ou de la dernière pièce.
Pour exercer votre droit de rétractation, remplissez électroniquement et envoyez une déclaration claire sur notre site Web, sous « Vos achats » dans « Votre compte ». Nous vous communiquerons sans délai un accusé de réception de cette rétractation sur un support durable (par exemple, par e-mail).
Pour respecter le délai de rétractation, il vous suffit d'envoyer votre message concernant l'exercice de votre droit de rétractation avant l'expiration du délai de rétractation.
Effets de la rétractation
Si vous exercez votre droit de rétractation sur ce contrat, nous vous rembourserons tous les paiements que vous avez effectués, y compris les frais de livraison (à l'exception des frais supplémentaires résultant du choix d'un mode de livraison autre que le type de livraison standard le moins cher que nous proposons).
Nous pouvons déduire du remboursement la perte de valeur de toute marchandise livrée, si la perte est le résultat d'une manipulation inutile de votre part.
Nous effectuerons le remboursement dans les meilleurs délais, et au plus tard 14 jours après le jour où nous aurons été informés de votre décision d'exercer votre droit de rétractation sur ce contrat.
Nous effectuerons le remboursement en utilisant le même moyen de paiement que celui que vous avez utilisé pour la transaction initiale, sauf si vous en avez expressément convenu autrement ; en tout état de cause, aucuns frais ne vous seront facturés à la suite d'un tel remboursement.
Nous pouvons suspendre le remboursement jusqu'à ce que nous ayons reçu les marchandises ou que vous ayez fourni la preuve que vous avez renvoyé les marchandises, en fonction de la première éventualité.
Vous devez renvoyer les marchandises ou les remettre à World of Books (was SecondSale), Montgomery, Illinois, U.S.A., sans retard injustifié et, en tout état de cause, au plus tard 14 jours à compter du jour où vous nous avez communiqué votre décision de rétractation du présent contrat. Le délai est respecté si vous renvoyez les marchandises avant l'expiration du délai de 14 jours. Vous devrez prendre en charge les frais directs du renvoi des marchandises. Vous n'êtes responsable que de toute diminution de valeur des marchandises résultant d'une manipulation autre que celle nécessaire pour établir la nature, les caractéristiques et le fonctionnement des marchandises.
Exceptions au droit de rétractation
Le droit de rétractation ne s'applique pas à ce qui suit :
- Distribution de journaux, de revues ou de magazines, à l'exception des contrats d'abonnement ; et
- Fourniture d'un contenu numérique qui n'est pas fourni sur un support matériel (par exemple, sur un CD ou un DVD) si vous avez accepté, lors de votre commande, que nous puissions commencer à le livrer et que vous ne puissiez pas exercer votre droit de rétractation une fois la livraison commencée.
Conditions d'expédition
Shipping costs are based on books weighing 2.2 LB, or 1 KG. If your book order is heavy or oversized, we may contact you to let you know extra shipping is required.