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Vendeur : First Choice Books, coeurd'Alene, ID, Etats-UnisFirst Choice Books
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Oversized 199pp including index Not the usual slow cooker recipes-these go one step beyond.
N° de réf. du vendeur 85771
- Titre
- Slow Cooker Cooking
- Auteur
- Brody, Lora A.
- Éditeur
- William Morrow Cookbooks, U.S.A.
- Année de publication
- 2001
- État de l'article
- As New
- Jaquette
- Fine
- Reliure
- Cloth Hardback
- ISBN à 10 chiffres
- 068817471X
- ISBN à 13 chiffres
- 9780688174712
- Catalogues du vendeur
- Cooking
When someone says "slow cooker," do you think of pot roast or chili? Now you can think Slow Cooked Salmon, Caramelized Onion Soup, falling-off-the-bone Lamb You Can Eat with a Spoon, and Flourless Pear Anise Soufflé. If these dishes whet your appetite, it's time to take that slow cooker out of the closet, plug it in, and get ready for Slow Cooker Cooking.
Lora Brody knows her appliances. She inspired a whole new generation of bread bakers with her best-selling bread machine books. Here she pushes the slow cooker to places no one ever expected it to go, inventing fruit bases for soufflés and ice creams, reducing milk and sugar to make Dulce de Leche, and infusing oils with herbs. In addition to creating innovative takes on one-pot meals such as classic New England Boiled Dinner, Venison Stew with Mushrooms, and Osso Buco with Gremolata, here you will find recipes for ingredients that are the basis for other dishes, such as Duxelles, Braised Chestnuts, and vegetable and chicken stocks. Vegetarians will enjoy recipes such as Ragoût of Leeks, Fennel, and Celery and Virtuous Lentil Soup, and dessert lovers will rejoice when they see recipes for Hazelnut Chocolate Fondue and Coconut Rice Pudding.
Creative cooking in the slow cooker doesn't mean giving up any of the convenience associated with this popular appliance. You still add the ingredients to the pot and go about your day (or evening), letting the slow cooker do all the work.
Thanks to the pot's sealed insert and consistently even heat, food cooks under ideal conditions to make it tender and bring out maximum flavor. Come home to a kitchen perfumed with an aroma that promises good things to eat and find a perfectly cooked dish to enjoy.
« Synopsis » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
À propos de l’auteur
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First Choice Books
coeurd'Alene, ID, Etats-Unis
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Description de la boutique
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Spécialité
Vintage Children's, Juvenile (Vintage & Series), Mysteries, Older Fiction, Science Fiction, Catholic, Scholarly, History, Western Americana, EngineeringProfil professionnel du vendeur
First Choice Books
939 S. Zircon Lane,
coeurd'Alene, ID Etats-Unis 83814
Conditions de vente
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8981 West Patrick, Coeur d'Alene, ID 83814
Contact: Gretchen Gardner
Email: gg@firstchoicebooks.com
Telephone: 208.773.5304
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