Soframiz
Sortun, Ana; Kilpatrick, Maura
Langue : anglais
Edité par Random House, 2016
- Livre relié
- Neuf

Vendeur : Books Puddle, Woodside, NY, Etats-UnisBooks Puddle
Vendeur AbeBooks depuis 22 novembre 2018
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pp. 264.
N° de réf. du vendeur 26374669856
- Titre
- Soframiz
- Auteur
- Sortun, Ana; Kilpatrick, Maura
- Éditeur
- Random House
- Année de publication
- 2016
- État de l'article
- New
- Reliure
- Couverture rigide
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 1607749181
- ISBN à 13 chiffres
- 9781607749189
Ana Sortun and Maura Kilpatrick have traveled extensively throughout Turkey and the Middle East, researching recipes and gaining inspiration for their popular cafe and bakery, Sofra. In their first cookbook together, the two demystify and explore the flavors of this popular region, creating accessible, fun recipes for everyday eating and entertaining. With a primer on essential ingredients and techniques, and recipes such as Morning Buns with Orange Blossom Glaze, Whipped Feta with Sweet and Hot Peppers, Eggplant Manoushe with Labne and Za'atar, and Sesame Caramel Cashews, Soframiz will transport readers to the markets and kitchens of the Middle East.
« Synopsis » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
À propos de l’auteur
After receiving a graduate certificate in baking at the California Culinary Academy, MAURA KILPATRICK moved back to her hometown to work for many of Boston's top chefs. In 2001, she worked with Sortun to develop the concept for Oleana, followed by Sofra in 2008. Kilpatrick has earned several nominations from the James Beard Foundation for Outstanding Pastry Chef and the title of Boston's Best Pastry Chef from Boston magazine.
« A propos de ce titre » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
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Woodside, NY, Etats-Unis
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