Soft Wheat: Production, Breeding, Milling, and Uses

Langue : anglais

Edité par American Assn. of Cereal Chemists, St. Paul MN, 1981

0913250171 / 9780913250174

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307 pages. This monograph consolidates information on softer milling cultivars for various baked and other products. ; 6 1/4 x 9 1/4 ''.

N° de réf. du vendeur 97447

Détails bibliographiques

Titre
Soft Wheat: Production, Breeding, Milling, and Uses
Auteur
Yamazaki, W. T. & Greenwood, C. T. (editors)
Éditeur
American Assn. of Cereal Chemists, St. Paul MN
Année de publication
1981
État de l'article
Near Fine with no dust jacket
Reliure
Hardcover
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
0913250171
ISBN à 13 chiffres
9780913250174
Édition
Vol. VI Monograph Series.
Catalogues du vendeur
Science, Physical Sciences, & Math

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Spécialité

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