Do Sourdough

Andrew Whitley

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Langue : anglais

Edité par The Do Book Co, GB, 2014

1907974113 / 9781907974113

Série : Livre 5 sur 46 - Do Books

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One of the oldest yet simplest, tastiest and most nutritious breads you can make, sourdough needs only flour, water, salt and a little time. But what if time is the one thing you don t have? In Do Sourdough, Andrew Whitley, a baker of over 30 years who has changed the way we think about bread , reveals how the slow fermentation that s key to real sourdough can happen while we re asleep or at work. With this simple method, you can make this wonderful bread at home. Discover: the basic tools and ingredients you need to get started; how to create and refresh your own sourdough starter; recipes for basic loaves, sourdough pizza, ciabatta, crumpets and more; and a 7-day plan for the bread you don t devour immediately. The result isn't just fresh bread made with your own hands and in your own time. It s the chance to learn new skills, make something to share with family and friends, and change your world one loaf at a time.

N° de réf. du vendeur LU-9781907974113

Titre
Do Sourdough
Auteur
Andrew Whitley
Éditeur
The Do Book Co, GB
Année de publication
2014
État de l'article
New
Reliure
Paperback
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
1907974113
ISBN à 13 chiffres
9781907974113
Série
Livre 5 sur 46: Do Books

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London, London, Royaume-Uni

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