Spectroscopic Techniques & Artificial Intelligence for Food and Beverage Analysis

Langue : anglais

Edité par Springer Nature Singapore Aug 2020, 2020

9811564949 / 9789811564949

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -This informative book discusses the various spectroscopic techniques applied in the analysis of food and beverages. The respective chapters cover techniques such as Laser-Induced Breakdown Spectroscopy (LIBS), FTIR spectroscopy, Electron Spin Resonance (ESR) spectroscopy and Thermoluminescence. The book also presents artificial intelligence applications that can be used to enhance the spectral data analysis experience in food safety and quality analysis.Given its scope, the book will appeal to novice researchers and students in the area of food science. It offers an equally exciting read for food scientists and engineers working in the food industry. 136 pp. Englisch.

N° de réf. du vendeur 9789811564949

Titre
Spectroscopic Techniques & Artificial Intelligence for Food and Beverage Analysis
Auteur
Ashutosh Kumar Shukla
Éditeur
Springer Nature Singapore Aug 2020
Année de publication
2020
État de l'article
Neu
Reliure
Buch
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
9811564949
ISBN à 13 chiffres
9789811564949
Poids de l'article
402 grammes
Dimensions
241x160x13 mm

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