Spices and Condiments. 1979.

Edité par National Book Trust, New Delhi, 1979

Vendeur : Janet Clarke Books ABA, Bath, Royaume-UniJanet Clarke Books ABA

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National Book Trust, New Delhi, 1979. Paperback, xiv, 269pp. b/w photographs, line illustrations, worn backstrip, contents clean and tight. Covering nomenclature, description, distribution, physical and chemical properties of about seventy spices with their various uses in foods, beverages, medicine, perfumery and cosmetics etc.

N° de réf. du vendeur 14533

Détails bibliographiques

Titre
Spices and Condiments. 1979.
Auteur
PRUTHI, J.S.
Éditeur
National Book Trust, New Delhi
Année de publication
1979
État de l'article
Near Fine
Reliure
Soft cover
Catalogues du vendeur
ANGLO-INDIAN, COLONIAL and ORIENTAL COOKERY

Janet Clarke Books ABA

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Janet Clarke Books established in 1972, member of the Antiquarian Booksellers' Association since 1979, now Associate Member. I specialise in antiquarian, rare, second-hand books and related ephemera on Food, Cookery, the History of Food etc. Private premises.

Spécialité

Food, Menus etc., Cook Books, History of Food, Cookery

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