Standardized Procedures and Protocols for Starch

Langue : anglais

Edité par Humana Mai 2025, 2025

1071638688 / 9781071638682

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -This volumes provides protocols and methodology for understanding starch and its practical applications. Chapters guide readers through starch granule morphology, transmission electron microscope,amylose, amylopectin, chromatographic methods, X-rays by crystals,physical modification methods, and provides a comprehensive discussion of enzymatic modifications of starch. ritten in the format of the Methods and Protocols in Food Science series, the chapters include an introduction to the respective topic, list necessary materials and reagents, detail well-established and validated methods for readilyreproducible laboratory protocols, and contain notes on how to avoid or solve typical problems.Authoritative and cutting-edge, Standardized Procedures and Protocols for Starch aims to ensure successful results in the further study of this vital field. 372 pp. Englisch.

N° de réf. du vendeur 9781071638682

Titre
Standardized Procedures and Protocols for Starch
Auteur
Sneh Punia Bangar
Éditeur
Humana Mai 2025
Année de publication
2025
État de l'article
Neu
Reliure
Taschenbuch
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
1071638688
ISBN à 13 chiffres
9781071638682
Poids de l'article
699 grammes
Dimensions
254x178x21 mm

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