Standards, Principles, and Techniques in Quantity Food Production (2nd ed.)

Langue : anglais

Edité par McCutchan Publishing, Berkeley, CA, 1966

Vendeur : Persephone's Books, Gastonia, NC, Etats-UnisPersephone's Books

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vii, 708 pp. One corner is bumped; light foxing to endpapers and to page edges; number '14' written on front free endpaper. The jacket is lightly scuffed along the upper edge, and at the corners, is slightly foxed, and has the number '14' written on the spine.

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Détails bibliographiques

Titre
Standards, Principles, and Techniques in Quantity Food Production (2nd ed.)
Auteur
Kotschevar, Lendal H.
Éditeur
McCutchan Publishing, Berkeley, CA
Année de publication
1966
État de l'article
Very Good
Jaquette
Near Very Good
Reliure
Cloth
Langue
anglais
Édition
Second Edition
Dimensions
8vo - over 7¾" - 9¾" tall

Persephone's Books

Gastonia, NC, Etats-Unis

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Spécialité

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