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Maciej Fiedorowicz and Eric Bertoft (ed.)

Langue : anglais

Edité par Polish Society of Food Technologists' Malapolska Branch, 2010

ISBN 10 : 8393238900 (ISBN 13 : 9788393238903)

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Détails bibliographiques

Titre
Starch: Recent Advances in Biopolymer Science and Technology
Auteur
Maciej Fiedorowicz and Eric Bertoft (ed.)
Éditeur
Polish Society of Food Technologists' Malapolska Branch
Année de publication
2010
État de l'article
Very Good
Reliure
Soft cover
Langue
anglais