Starch, Third Edition: Chemistry and Technology (Food Science and Technology)

Langue : anglais

Edité par Academic Press, 2009

0127462759 / 9780127462752

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N° de réf. du vendeur 0127462759

Titre
Starch, Third Edition: Chemistry and Technology (Food Science and Technology)
Auteur
Bemiller, James/ Whistler, Roy
Éditeur
Academic Press
Année de publication
2009
État de l'article
Brand New
Reliure
Hardcover
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
0127462759
ISBN à 13 chiffres
9780127462752
Édition
3ème Édition
Poids de l'article
1,61 kilogramme

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