Studies about some vitamins in Dairy product : Effect of using adjunct cultures on thiamine, riboflavin, and pyridoxine in yoghurt

Samah Mosbah Mohamed El-Sayed, Mohamed El-Hussiny Abd El-Salam, Magdy Mohamed Ahmed El-Sayed

ISBN 10: 6138502965 ISBN 13: 9786138502968
Edité par Scholars' Press, 2018
Langue: anglais
Etat : Occasion Couverture souple

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