Substituting Ingredients: The A to Z Kitchen Reference
Langue : anglais
Edité par Sourcebooks, Inc, 2010
- Livre broché
- Occasion
Vendeur : World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Etats-UnisWorld of Books (was SecondSale)
Vendeur AbeBooks depuis 20 décembre 2007
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Everyone has been in this predicament: you're at home, with no time (or desire) for a trip to the store-but the recipe you're using calls for an ingredient you don't happen to have on hand. With this book, you'll have a solution: substitute. In Substituting Ingredients, author Becky Sue Epstein has collected more than 1,000 easy-to-find, healthy, and cheap substitutions. You'll find: Substitutions for difficult to find items and common items you may not have on hand Green, nontoxic household cleaner solutions Less expensive ingredient options The best ways to measure fruits and vegetables for recipes Simple recipes for condiments, sauces, marinades, and spice mixtures Strategies to remedy too much or too little of an ingredient.
N° de réf. du vendeur 00101661582
- Titre
- Substituting Ingredients: The A to Z Kitchen Reference
- Auteur
- Becky Sue Epstein
- Éditeur
- Sourcebooks, Inc
- Année de publication
- 2010
- État de l'article
- Fair
- Reliure
- Paperback
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 1402239246
- ISBN à 13 chiffres
- 9781402239243
- Édition
- 4ème Édition
Everyone has been in this predicament: you’re at home, with no time (or desire) for a trip to the store―but the recipe you’re using calls for an ingredient you don’t happen to have on hand. With this book, you’ll have a solution: substitute. In Substituting Ingredients, author Becky Sue Epstein has collected more than 1,000 easy-to-find, healthy, and cheap substitutions.
You’ll find:
Substitutions for difficult to find items and common items you may not have on hand
Green, nontoxic household cleaner solutions
Less expensive ingredient options
The best ways to measure fruits and vegetables for recipes
Simple recipes for condiments, sauces, marinades, and spice mixtures
Strategies to remedy too much or too little of an ingredient
“With this paperback on the shelf there’s no need for mad, midrecipe dashes to the grocery store.”
―Bon Appétit
« Synopsis » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
À propos de l’auteur
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