Sushi

Langue : espagnol

Edité par COL AND COL, 2024

8419483621 / 9788419483621

Vendeur : Imosver, PONTECALDELAS, PO, EspagneImosver

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Desde el sashimi hasta el onigirazu: disfruta del sushi en casa con ingredientes de proximidad.?p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 9.5px Helvetica} Preparar sushi es más sencillo de lo que aparenta: con un buen arroz cocido, pescado fresco de proximidad, algunos aderezos y una buena guía, podrás recrear la auténtica experiencia del sushi en tu mesa.Sushi es un detallado libro que descubre los fundamentos para elaborar sushi de manera sencilla y deliciosa. Aprende cuáles son los ingredientes y utensilios indispensables, qué pescados y mariscos utilizar, cómo es el corte del pescado y los distintos métodos para cocer el arroz.A continuación, abarca más de 70 recetas que reflejan la riqueza y variedad del sushi tradicional: desde el clásico sashimi, nigiri, maki y temaki, hasta versiones más elaboradas como el onigirazu, el gunkan o los cada vez más populares sushi bowls. Las recetas van desde las más sencillas hasta propuestas originales como el sashimi de fletán con mantequilla dorada al yuzu, cebolla encurtida y huevas, o el maki invertido de bistec con shiitake asado. El libro resulta ideal tanto para quienes se adentran por primera vez en la elaboración del sushi como para aquellos que desean perfeccionar su técnica o explorar una perspectiva más creativa.El recetario se completa con una selección de postres inspirados en la tradición japonesa y un capítulo dedicado al té y al sake, bebidas fundamentales de la gastronomía japonesa.…

N° de réf. du vendeur CIM0041935

Titre
Sushi
Auteur
Ronge, Frida
Éditeur
COL AND COL
Année de publication
2024
État de l'article
Nuevo
Reliure
Couverture souple
Langue
espagnol
ISBN à 10 chiffres
8419483621
ISBN à 13 chiffres
9788419483621
Catalogues du vendeur
GASTRONOMIA

Imosver

PONTECALDELAS, PO, Espagne

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Spécialité

Libro nuevo

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PGIND A REIGOSA, NUM.47
PONTECALDELAS, PO Espagne 36827