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Ria Christie Collections, Uxbridge, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
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This foundational textbook investigates the economic, environmental and social sustainability issues facing the hospitality industry today, and explores ideas, solutions and strategies of how to manage operations in a sustainable way.
This updated fourth edition features new content including:
Accessible and comprehensive, this book is essential reading for all students as well as current and future managers in the hospitality industry.
À propos de l?auteur:
Willy Legrand, Professor, Department of Tourism, Hospitality & Event Management, IU International University of Applied Sciences, Bonn, Germany.
Joseph S. Chen, Professor, Tourism, Hospitality and Event Management, Department of Health & Wellness Design, School of Public Health, Indiana University, Bloomington, USA.
Gabriel C. M. Laeis Professor, Department of Tourism, Hospitality & Event Management, IU International University of Applied Sciences, Bonn, Germany.
Titre : Sustainability in the Hospitality Industry: ...
Éditeur : Routledge
Date d'édition : 2022
Reliure : Couverture rigide
Etat : New
Edition : 4ème Édition
Vendeur : World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Etats-Unis
Etat : Good. Item in good condition and has highlighting/writing on text. Used texts may not contain supplemental items such as CDs, info-trac etc. N° de réf. du vendeur 00092830409
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Vendeur : Majestic Books, Hounslow, Royaume-Uni
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