Unter den deutschen Sternek�chen ist Sven Elverfeld vom �Aqua� in Wolfsburg bekannt f�r seine ganz eigene K�che. Getreu seinem Motto �Erreiche Dein Ziel mit Engagement und Liebe zum Detail� ist er stets auf der Suche nach pr�genden Geschmacksnuancen. Dabei legt er h�chsten Wert darauf, dass bei jeder seiner kulinarischen Kreationen Einfachheit und Raffinesse ein �berzeugendes Zusammenspiel eingehen. Auf der Suche danach, so sagt er, verwandelt er das Allt�gliche und Triviale in h�chste Kochkunst. So entstehen ungew�hnlich fantasievolle Kreationen, die mit einer kunstvoll durchdachten �sthetik �berraschen. In seinem ersten Dreisternebuch stellt Sven Elverfeld seine besten Kreationen vor. Begleitet werden die Rezepte von Luzia Ellerts bekannt grandiosen Fotografien. Im Stile der Rezepte wird Wolfgang Seidls Buchdesign die Verbindung von Einfachheit und Raffinesse perfektionieren und so eine ganz neue �sthetik schaffen, deren vornehmliche Charakteristika Klarheit und Transparenz auch das �Aqua� pr�gen. Das grosse Kochbuch im Schmuckschuber Autor: Sven Elverfeld, Jahrgang 1968, absolvierte zun�chst eine Ausbildung zum Konditor, an die er eine Kochlehre anschloss. Es folgten Stationen unter anderem in Dieter Bieslers Gutssch�nke Schlo� Johannisberg�, Dieter M�llers �Schlosshotel Lerbach� in Bergisch-Gladbach und als Chef de Cuisine im Gourmetrestaurant �La Baie� im Ritz-Carlton in Dubai. Chef de Cuisine des �Aqua� ist Elverfeld seit Januar 2000. Auszeichnungen: Drei Sterne Guide Michelin, 19 Punkte und �Men� des Jahres 2009� Gault Millau sowie Neueinstieg auf Platz 34 im aktuellen Ranking �TheWorlds 50 Best Restaurants�. Luzia Ellert hat das Magazin Stern zur �Starfotografin� gek�rt. Und das zu Recht, denn niemand setzt Sternek�che und ihre Kreationen so einzigartig in Szene wie sie ob Dieter M�ller, Johannes King oder Harald R�ssel jedes Werk ist ein Kunstwerk. Aqua Restaurant Wolfsburg Sternekoch Kochen Kochbuch Meisterk�che ELVERFELD HOCH 3 DAS GRO�E KOCHBUCH VON UND MIT SVEN ELVERFELD Mitarbeit Jan Brinkmann Sprache deutsch Ma�e 250 x 290 mm Gewicht 3367 g Einbandart gebunden im Schuber Sachbuch Ratgeber Essen Trinken Grundkochb�cher Aqua Restaurant Wolfsburg Elverfeld Kochbuch Sternekoch Ellert Kochen Kochbuch Meisterk�che Elverfeld, Sven ISBN-10 3-89910-465-X / 389910465X ISBN-13 978-3-89910-465-3 / 9783899104653 Aqua Restaurant Wolfsburg Sternekoch Kochen Kochbuch Meisterk�che ELVERFELD HOCH 3 DAS GRO�E KOCHBUCH VON UND MIT SVEN ELVERFELD In deutscher Sprache. 400 pages. 29,8 x 26 x 4,4 cm.

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Titre: Sven Elverfeld. Das Kochbuch [Gebundene Ausgabe] Sven Elverfeld (Autor), Jan Brinkmann (Autor) Aqua Restaurant Wolfsburg Sternekoch Kochen Kochbuch Meisterk�che Kochb�cher Grundkochb�cher Konditor Kochlehre Dieter Bieslers Gutssch�nke Schlo� Johannisberg Dieter M�llers Schlosshotel Lerbach Bergisch-Gladbach Chef de Cuisine im Gourmetrestaurant La Baie Ritz-Carlton in Dubai Aqua Drei Sterne Guide Michelin Men� des Jahres 2009 Gault Millau TheWorld s 50 Best Restaurants Sternek�che Kreationen
�diteur: Collection Rolf Heyne
Date de parution: 2011
Langue: allemand
ISBN � 10 chiffres: 389910465X
ISBN � 13 chiffres: 9783899104653
Reliure: Hardcover
�dition: 2011.
�tat de l'article: gut

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Synopsis

ELVERFELD HOCH 3 DAS GRO�E KOCHBUCH VON UND MIT SVEN ELVERFELD Unter den deutschen Sternek�chen ist Sven Elverfeld vom �Aqua� in Wolfsburg bekannt f�r seine ganz eigene K�che. Getreu seinem Motto �Erreiche Dein Ziel mit Engagement und Liebe zum Detail� ist er stets auf der Suche nach pr�genden Geschmacksnuancen. Dabei legt er h�chsten Wert darauf, dass bei jeder seiner kulinarischen Kreationen Einfachheit und Raffinesse ein �berzeugendes Zusammenspiel eingehen. Auf der Suche danach, so sagt er, verwandelt er das Allt�gliche und Triviale in h�chste Kochkunst. So entstehen ungew�hnlich fantasievolle Kreationen, die mit einer kunstvoll durchdachten �sthetik �berraschen. In seinem ersten Dreisternebuch stellt Sven Elverfeld seine besten Kreationen vor. Begleitet werden die Rezepte von Luzia Ellerts bekannt grandiosen Fotografien. Im Stile der Rezepte wird Wolfgang Seidls Buchdesign die Verbindung von Einfachheit und Raffinesse perfektionieren und so eine ganz neue �sthetik schaffen, deren vornehmliche Charakteristika Klarheit und Transparenz auch das �Aqua� pr�gen. Das grosse Kochbuch im Schmuckschuber

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Sven Elverfeld, Jahrgang 1968, absolvierte zun�chst eine Ausbildung zum Konditor, an die er eine Kochlehre anschloss. Es folgten Stationen unter anderem in Dieter Bieslers Gutssch�nke Schlo� Johannisberg�, Dieter M�llers �Schlosshotel Lerbach� in Bergisch-Gladbach und als Chef de Cuisine im Gourmetrestaurant �La Baie� im Ritz-Carlton in Dubai. Chef de Cuisine des �Aqua� ist Elverfeld seit Januar 2000. Auszeichnungen: Drei Sterne Guide Michelin, 19 Punkte und �Men� des Jahres 2009� Gault Millau sowie Neueinstieg auf Platz 34 im aktuellen Ranking �TheWorlds 50 Best Restaurants�.

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ANTIQUARIAT *** LITERATUR RECHERCHE *** BUCHSERVICE *** ANTIQUARISCHE SUCHE Sollten Sie auf der Suche nach einem (ggf.raren/vergriffenen) Fachbuch sein, nutzen Sie einfach unseren pers�nlichen Service rund ums Buch. Wir besorgen jedes lieferbare Buch schnellstm�glich (sowie CDs, Kassetten, Spiele, Fortsetzungen, Fachzeitschriften etc.) und l�sen auch anspruchsvollere Aufgaben - testen Sie uns! F�r Kunden, die nach bestimmten Buchtiteln suchen, bieten wir einen unverbindlichen und kostenlosen Recherche-Service. Dank unserer guten Vernetzung kann unser Buchservice oft selbst solche B�cher aufsp�ren, die auf dem Markt bereits seit langem vergriffen sind. ANTIQUARIAT *** LITERATUR RECHERCHE *** BUCHSERVICE *** ANTIQUARISCHE SUCHE Impressum: BuchService Lars Lutzer - Einzelunternehmung -Alte Landstr. 39- 23812 Wahlstedt- TEL: +49 (0) 176 / 63887918 - FAX: +49 (0)32121035963- Email: LLU-BUCHSERVICE(AT)MAIL(PUNKT)DE, UID: DE277819159

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Wir k�nnen die R�ckzahlung verweigern, bis wir die Waren wieder zur�ckerhalten haben oder bis Sie den Nachweis erbracht haben, dass Sie die Waren zur�ckgesandt haben, je nachdem, welches der fr�here Zeitpunkt ist.

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