TECHNOLOGIE DE PRODUCTION DE LA BOISSON À LA MANGUE NON MÛRE PRÊTE À SERVIR (PANA)

Langue : français

Edité par Editions Notre Savoir Mai 2022, 2022

620477168X / 9786204771687

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -La boisson à base de mangue non mûre (Pana) est un produit traditionnel très populaire, préparé et consommé dans la plupart des foyers indiens comme remède préventif et curatif contre les insolations, les troubles bilieux, gastro-intestinaux et sanguins. La technologie traditionnelle est lente, exigeante en main-d'oeuvre, parfois peu hygiénique et entraîne une qualité non uniforme du produit. La présente étude a été entreprise pour normaliser les paramètres de traitement pour la production de boissons prêtes à servir à base de mangue non mûre. 148 pp. Französisch.

N° de réf. du vendeur 9786204771687

Titre
TECHNOLOGIE DE PRODUCTION DE LA BOISSON À LA MANGUE NON MÛRE PRÊTE À SERVIR (PANA)
Auteur
Amee Ravani
Éditeur
Editions Notre Savoir Mai 2022
Année de publication
2022
État de l'article
Neu
Reliure
Taschenbuch
Langue
français
ISBN à 10 chiffres
620477168X
ISBN à 13 chiffres
9786204771687
Poids de l'article
238 grammes
Dimensions
220x150x9 mm

BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K.

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