Tabemono no Bi. Bellezza gusto immagine dei cibi giapponesi

Langue : italien

Edité par SAGEP, 2016

8863734526 / 9788863734522

Vendeur : Libro Co. Italia Srl, San Casciano Val di Pesa, FI, ItalieLibro Co. Italia Srl

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A propos de cet article

Genova, 2016; br., pp. 192, ill. b/n e col., cm 24x27,5. La cucina giapponese, con particolare riguardo alla tradizione culinaria kaiseki ryMri di KyMto, nel 2014 e stata dichiarata Patrimonio Immateriale dell'Umanità UNESCO. Le motivazioni di questo riconoscimento d'importanza planetaria evidenziano innanzitutto che la cucina washoku CEB è intimamente legata al rispetto della natura e, di conseguenza, anche all'uso sostenibile delle risorse alimentari e naturali. Questo libro si propone d'esplorare i significati culturali e visivi del cibo in Giappone in epoca proto-moderna e moderna, cosi come sono rappresentati nelle opere d'arte e d'illustrazione, cioè nelle immagini che documentano i mestieri culinari e le produzioni alimentari, che raffigurano i frutti, gli ortaggi e i raccolti, oltre che nel vasellame artistico destinato a contenere, imbandire, offrire e servire i cibi e le bevande.

N° de réf. du vendeur 3223286

Titre
Tabemono no Bi. Bellezza gusto immagine dei cibi giapponesi
Auteur
Failla Donatella
Éditeur
SAGEP
Année de publication
2016
État de l'article
new
Type de livre
Libro
Reliure
Brossura
Langue
italien
ISBN à 10 chiffres
8863734526
ISBN à 13 chiffres
9788863734522
Poids de l'article
1,03 kilogramme

Libro Co. Italia Srl

San Casciano Val di Pesa, FI, Italie

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Spécialité

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