The Taste of American Place (Paperback)

Barbara G. Shortridge

9 évaluations par Goodreads

Langue : anglais

Edité par Bloomsbury Publishing Plc, Lanham, MD, 1999

0847685071 / 9780847685073

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Paperback. Tracing the intertwined roles of food, ethnicity, and regionalism in the construction of American identity, this textbook examines the central role food plays in our lives. Drawing on a range of disciplines - including sociology, anthropology, folklore, geography, history, and nutrition - the editors have selected a group of engaging essays to help students explore the idea of food as a window into American culture. Visit our website for sample chapters! Tracing the intertwined roles of food, ethnicity, and regionalism in the construction of American identity, this textbook examines the central role food plays. This item is printed on demand. Shipping may be from our UK warehouse or from our Australian or US warehouses, depending on stock availability.

N° de réf. du vendeur 9780847685073

Titre
The Taste of American Place (Paperback)
Auteur
Barbara G. Shortridge
Éditeur
Bloomsbury Publishing Plc, Lanham, MD
Année de publication
1999
État de l'article
new
Reliure
Paperback
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
0847685071
ISBN à 13 chiffres
9780847685073

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