Tea in Health and Disease Prevention

Langue : anglais

Edité par Elsevier Science Sep 2024, 2024

0443141584 / 9780443141584

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Neuware - While there is a nearly universal agreement that drinking tea can benefit health, information on the benefits or adverse effects of drinking tea is scattered, leaving definitive answers difficult to ascertain. Tea in Health and Disease Prevention, Second Edition, once again addresses this problem, bringing together all the latest and most relevant information on tea and its health effects into one comprehensive resource. This book covers compounds in black, green, and white teas and explores their health implications, first more generally, then in terms of specific organ systems and diseases. With over 75% brand new content, this fully reorganized, updated edition covers a wider range of tea varieties and beneficial compounds found in tea, such as epigallocatechin gallate and antioxidants.Tea in Health and Disease Prevention, Second Edition, is an organized, efficient resource that will help readers find quick answers to questions and will help inspire further studies for those interested in tea research. This is a must-have reference for researchers in food science and nutrition, as well as nutritionists and dieticians.…

N° de réf. du vendeur 9780443141584

Titre
Tea in Health and Disease Prevention
Auteur
Victor R Preedy
Éditeur
Elsevier Science Sep 2024
Année de publication
2024
État de l'article
Neu
Reliure
Buch
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
0443141584
ISBN à 13 chiffres
9780443141584
Édition
2ème Édition
Poids de l'article
2 631 grammes
Dimensions
279x216x54 mm

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