Technological Interventions in the Processing of Fruits and Vegetables

Sehrawat, Rachna (EDT); Khan, Khursheed A. (EDT); Goyal, Megh R., Ph.D. (EDT); Paul, Prodyut K., Ph.D. (EDT)

ISBN 10: 1771885866 ISBN 13: 9781771885867
Edité par Apple Academic Press, 2018
Langue: anglais
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