The Technology of Wafers and Waffles II : Recipes, Product Development and Know-How

Karl F. (Head of the Franz Haas Bakery Technology Centre Tiefenbacher, FHW Franz Haas Waffelmaschinen GMBH retired

ISBN 10: 0128094370 ISBN 13: 9780128094372
Edité par Elsevier Science Publishing Co Inc Dez 2018, 2018
Langue: anglais
Etat : Neuf Couverture souple

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