Theories and Methods for Minimizing Cadmium Pollution in Crops

Langue : anglais

Edité par Springer Nature Singapore Apr 2022, 2022

9811677506 / 9789811677502

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -The cadmium (Cd) contamination has raised increasingly global concern on food safety. The book was composed to bring comprehensive and valuable thoughts about the food safety management against heavy metal contamination. In this book, current status of cadmium contamination in agricultural soils and crops is systematically summarized. In order to reduce the risk of Cd pollution in crops, Cd pollution-safe cultivar (Cd-PSC) strategy, i.e. identifying, breeding and applying the cultivars with particularly low Cd accumulation capacity in edible parts even when grown in Cd contaminated soil, is proposed as a most effective, low-cost and environmental-friendly method for minimizing Cd pollution in crops. To describe the framework of the Cd-PSC strategy, a series research results on water spinach (Ipomoea aquaticaForsk) are summarized as a typical case. The latest findings about the Cd-PSCs of water spinach, including cultivar variation in shoot Cd accumulation, identification and verification of low- and high-Cd accumulating cultivars, stability of Cd accumulation capacity at the cultivar level, biochemical and molecular mechanisms of the cultivar-dependent Cd uptake, transfer and accumulation, breeding methods for improving Cd-PSCs, and so on, have been covered. This book will provide valuable theoretical and practical understandings for controlling Cd pollution in crops grown on agricultural soils with known or unknown risk of Cd contamination. 232 pp. Englisch.…

N° de réf. du vendeur 9789811677502

Titre
Theories and Methods for Minimizing Cadmium Pollution in Crops
Auteur
Zhongyi Yang
Éditeur
Springer Nature Singapore Apr 2022
Année de publication
2022
État de l'article
Neu
Reliure
Buch
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
9811677506
ISBN à 13 chiffres
9789811677502
Poids de l'article
560 grammes
Dimensions
241x160x18 mm

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