Thermal Processing of Foods

Langue : anglais

Edité par John Wiley & Sons, 2011

0813810078 / 9780813810072

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K. P. Sandeep is Professor of Food Engineering at North Carolina State University. Professor Sandeep has contributed to eight books, 44 peer-reviewed publications, and nearly 100 abstracts, posters, and presentations on aseptic processing and related topics.

N° de réf. du vendeur 556565501

Titre
Thermal Processing of Foods
Auteur
KP Sandeep
Éditeur
John Wiley & Sons
Année de publication
2011
État de l'article
New
Reliure
Couverture rigide
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
0813810078
ISBN à 13 chiffres
9780813810072

moluna

Greven, Allemagne

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