Tokyo Cult Recipes: Master Authentic Japanese Home Cooking with Over 100 Easy Recipes and Techniques
Langue : anglais
Edité par Harper, 2016
- Livre relié
- Occasion

Vendeur : Bay State Book Company, North Smithfield, RI, Etats-UnisBay State Book Company
Vendeur AbeBooks depuis 23 janvier 2023
Etat: Occasion - Moyen
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N° de réf. du vendeur BSM.1BDUZ
- Titre
- Tokyo Cult Recipes: Master Authentic Japanese Home Cooking with Over 100 Easy Recipes and Techniques
- Auteur
- Murota, Maori
- Éditeur
- Harper
- Année de publication
- 2016
- État de l'article
- acceptable
- Reliure
- Couverture rigide
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 0062446681
- ISBN à 13 chiffres
- 9780062446688
Enjoy the best Japanese food at home with more than 100 dishes from the gastronomic megacity, including favorites such as miso, sushi, rice, and sweets.
While many people enjoy an almost cult-like reverence for Japanese cuisine, they’re intimidated to make this exquisite food at home. In this comprehensive cookbook, Maori Murota demystifies Japanese cooking, making it accessible and understood by anyone interested in learning about her native food culture and eating well. Inspired by Murota’s memories of growing up in Tokyo—cooking at home with her mother and dining out in the city’s wonderful restaurants and stands—Tokyo Cult Recipes offers clear and concise information on key basic cooking techniques and provides guidance on key ingredients that home cooks can use to create authentic Japanese food anytime.
Tokyo Cult Recipes is packed with dozens of mouthwatering, easy-to-make recipes for miso, sushi, soba noodles, bentos, rice, Japanese tapas, desserts, cakes, and sweets, accompanied by helpful step-by-step photographs. This fabulous cookbook is also a visual guide to this extraordinary city, bringing it colorfully to life in gorgeous shots of food markets, Tokyo street scenes, Japanese kitchen interiors, and more.
« Synopsis » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
À propos de l’auteur
Maori Murota was born and grew up in Tokyo. She left Japan when she was seventeen to live in New York, and she also spent time in Indonesia. In 2003 she settled in Paris, where she worked as a stylist before exchanging the world of fashion for food in 2009. Completely self-taught, Maori became chef at Parisian restaurants Düo and Bento at La Conserverie. Now an event caterer and private chef, she also gives classes in authentic Japanese home cooking.
« A propos de ce titre » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
Bay State Book Company
North Smithfield, RI, Etats-Unis
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Spécialité
History, fiction, children's booksProfil professionnel du vendeur
Bay State Book Company LLC
473 saint paul st, suite 1 (Bay State Books)
North Smithfield, RI Etats-Unis 02896
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