Traditional Cookery of the Cape Malays - Food Customs and 200 Old Cape Recipes

Langue : anglais

Edité par A.A. Balkema, Cape Town, 1978

Image de l’article 1 de 2

Vendeur : Edinburgh Books, Edinburgh, Royaume-UniEdinburgh Books

Vendeur avec une évaluation de 5 étoiles

Vendeur AbeBooks depuis 18 septembre 2006

Livre broché

Etat: Occasion - Assez bon

EUR 18,32

EUR 23,72 expédition 
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-Unis

Quantité disponible : 1 disponible

Ajouter au panier
Retours gratuits sous 30 jours

A propos de cet article

1978. Reprint. 127pp, a frontispiece and many other black and white drawings in the text, and a 1-page catalogue. Hilda Gerber was a cookery writer in the 1930s and 40s in South Africa. She published several cookery books, and the present work, first published in 1957, is taken from a manuscript completed in 1949, and was found in her papers after her death in 1954. The work is not just a collection of recipes but a study of food habits, and a survey of a subject which has long called for treatment by an expert. The Cape Malays were the descendants of slaves and political exiles, mostly from Indonesia and Bengal, who were brought to the Cape of Good Hope in the 17th and 18th century by the Dutch East India Company, and their spices and condiments from the East, which arrived on the ships on their way back to Holland, pepped up the blander Dutch recipes in their colonial kitchens. The book is bound in the original card covers with titling on the spine and front cover and an illustration on the front cover. It is in very good condition with some shelf wear to the covers and an old price written on the top corner of the front cover. There is some rubbing to the spine ends and down the spine edges. The contents are secure and clean with no inscription.…

N° de réf. du vendeur gCookery38

Détails bibliographiques

Titre
Traditional Cookery of the Cape Malays - Food Customs and 200 Old Cape Recipes
Auteur
Gerber, Hilda
Éditeur
A.A. Balkema, Cape Town
Année de publication
1978
État de l'article
Very Good
Reliure
Softcovers
Langue
anglais
Édition
Reprint
Dimensions
8.5"tall
Catalogues du vendeur
Africa, Cookery

Edinburgh Books

Edinburgh, Royaume-Uni

Vendeur avec une évaluation de 5 étoiles

Vendeur AbeBooks depuis 18 septembre 2006

Frais d'expédition de Royaume-Uni vers Etats-Unis

Article14 à 50 jours ouvrés5 à 20 jours ouvrés
Premier articleEUR 23,72EUR 31,43
Les délais de livraison sont fixés par les vendeurs et varient en fonction du transporteur et du lieu. Les commandes transitant par les douanes peuvent être retardées et les acheteurs sont responsables de tous les droits ou frais associés. Les vendeurs peuvent vous contacter au sujet de frais supplémentaires afin de couvrir toute augmentation des coûts d'expédition de vos articles.

Modes de paiement

  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Carte Bleue
  • Apple Pay
  • Google Pay

Description de la boutique

Antiquarian and secondhand bookshop located in Edinburgh's Old Town

Spécialité

India, Scottish, Military, Bindings, Literature, Music, Travel, Africa

Profil professionnel du vendeur

Edinburgh Books

145-147 West Port
Edinburgh, Royaume-Uni EH3 9DP