True Food : Seasonal, Sustainable, Simple, Pure
Weil, Andrew; Fox, Sam; Stebner, Michael (CON); Isager, Ditte (PHT)
Langue : anglais
Edité par Little, Brown Spark, 2012
- Livre relié
- Occasion

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- Titre
- True Food : Seasonal, Sustainable, Simple, Pure
- Auteur
- Weil, Andrew; Fox, Sam; Stebner, Michael (CON); Isager, Ditte (PHT)
- Éditeur
- Little, Brown Spark
- Année de publication
- 2012
- État de l'article
- As New
- Reliure
- Couverture rigide
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 0316129410
- ISBN à 13 chiffres
- 9780316129411
When Andrew Weil and Sam Fox opened True Food Kitchen, they did so with a two-fold mission: every dish served must not only be delicious but must also promote the diner's well-being. True Food supports this mission with freshly imagined recipes that are both inviting and easy to make.
Showcasing fresh, high-quality ingredients and simple preparations with robust, satisfying flavors, the book includes more than 125 original recipes from Dr. Weil and chef Michael Stebner, including Spring Salad with Aged Provolone, Curried Cauliflower Soup, Corn-Ricotta Ravioli, Spicy Shrimp and Asian Noodles, Bison Umami Burgers, Chocolate Icebox Tart, and Pomegranate Martini.
Peppered throughout are essays on topics ranging from farmer's markets to proper proportions to the benefits of an anti-inflammatory diet. True Food offers home cooks of all levels the chance to transform meals into satisfying, wholesome fare.
« Synopsis » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
À propos de l’auteur
Sam Fox is the founder and CEO of Fox Restaurant Concepts, and has been nominated three times for Restaurateur of the Year by the James Beard Foundation. He lives in Scottsdale, AZ.
Michael Stebner is the executive chef overseeing all True Food Kitchen restaurants. He lives in Scottsdale, AZ.
« A propos de ce titre » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
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Informations concernant le droit de rétractation
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