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Vendu par GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-Unis
Vendeur AbeBooks depuis 6 avril 2009
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Etat : Neuf
Expédition nationale : Etats-Unis
Quantité disponible : Plus de 20 disponibles
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Ajouter au panierFood Protection Essentials: A Guide for Food Protection Managers
Food safety isn’t just a requirement—it’s the foundation of public health and professional success. Food Protection Essentials, published by My Food Service License, is the definitive guide for food service professionals, managers, and anyone responsible for keeping food safe from farm to fork. Written by industry experts and aligned with the U.S. FDA Food Code, this book provides the knowledge, strategies, and confidence needed to protect consumers, meet regulatory standards, and excel in food service operations.
This guide is designed as a practical resource to help candidates prepare for the Food Protection Manager Certification Exam. With clear explanations, knowledge checks, and structured learning, readers will gain the tools needed to demonstrate proficiency and achieve certification through ANSI‑accredited programs.
What You’ll Learn InsideComprehensive Food Safety Overview: Understand the principles of food protection and why they matter.
Foodborne Illness & Contaminants: Learn the causes, symptoms, and prevention strategies for biological, chemical, and physical hazards.
Critical Acronyms & Concepts: Master FAT TOM and TCS to control time and temperature abuse.
Personal Hygiene & Safety: Implement best practices to prevent cross‑contamination and ensure employee health.
Food Allergies & Recalls: Navigate allergen management and recall procedures with confidence.
Cleaning & Sanitizing: Apply proven methods to maintain safe, sanitary environments.
Facility Design & Pest Control: Build and maintain spaces that support food safety.
HACCP & Inspections: Gain practical insight into hazard analysis, critical control points, and regulatory inspections.
Management & Leadership: Develop the skills to lead teams, enforce standards, and build a culture of safety.
Every year, millions of people are affected by foodborne illness. With clear explanations, real‑world examples, and actionable steps, Food Protection Essentials empowers managers and food service workers to prevent contamination, reduce risk, and protect both customers and businesses.
This Guide Is Particularly Valuable For:Food service professionals preparing for the Food Protection Manager Certification Exam
Restaurant owners and operators
Food service workers and supervisors
Consultants, instructors, and trainers
Students in culinary and hospitality programs
Aligned with FDA Food Code: Stay current with nationally recognized standards.
Accessible & Practical: Written in clear language with easy‑to‑apply strategies.
Knowledge Checks: Reinforce learning with review questions and answers.
Expert Authorship: Created by food safety professionals who understand industry challenges.
Whether you’re preparing for certification, training a team, or strengthening your food safety program, this book from My Food Service License is your trusted resource. Protect your customers, safeguard your reputation, and advance your career with Food Protection Essentials. With thousands of professionals already certified through My Food Service License programs, this guide offers proven strategies to help you succeed, build confidence, and achieve lasting results in food safety management.
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Company Name: GreatBookPrices
Legal Entity: Expert Trading, LLC
Address: 6310 Stevens Forest, suite 200, Columbia MD 21046
Email address: CustomerService@SuperBookDeals.com
Phone number: 410-964-0026
consumer complaints can be addressed to address above
Registration #: 52-1713923
Authorized representative: Danielle Hainsey
Si vous êtes un consommateur, vous pouvez vous rétracter du présent contrat dans les conditions indiquées ci-dessous. Etre un consommateur signifie être une personne physique qui agit à des fins qui n'entrent pas dans le cadre de son activité commerciale, industrielle, artisanale ou libérale.
Informations standardisées sur la rétractation
Droit de rétractation:
Vous avez le droit de vous rétracter du présent contrat sans donner de motif dans un délai de quatorze jours.
Pour exercer le droit de rétractation, vous devez nous GreatBookPrices, 6310 Stevens Forest Rd, Suite 200, 21046, Columbia, Maryland, U.S.A., 1 410-964-0026, notifier votre décision de rétractation du présent contrat au moyen d'une déclaration dénuée d'ambiguïté (par exemple, lettre envoyée par la poste, télécopie ou courrier électronique). Vous pouvez utiliser le modèle de formulaire de rétractation mais ce n'est pas obligatoire. Vous pouvez également remplir et transmettre une déclaration claire à cette fin sur notre site internet à «Vos commandes» dans «Votre compte». Si vous utilisez cette option, nous vous enverrons sans délai un accusé de réception de la rétractation sur un support durable (par exemple, par courriel).
Pour que le délai de rétractation soit respecté, il suffit que vous transmettiez votre communication relative à l'exercice du droit de rétractation avant l'expiration du délai de rétractation.
Effets de la rétractation :
En cas de rétractation de votre part du présent contrat, nous vous rembourserons tous les paiements reçus de vous, y compris les frais de livraison (à l'exception des frais supplémentaires découlant du fait que vous avez choisi, le cas échéant, un mode de livraison autre que le mode moins coûteux de livraison standard proposé par nous) sans retard excessif et, en tout état de cause, au plus tard quatorze jours à compter du jour où nous sommes informés de votre décision de rétractation du présent contrat. Nous procéderons au remboursement en utilisant le même moyen de paiement que celui que vous aurez utilisé pour la transaction initiale, sauf si vous convenez expressément d'un moyen différent; en tout état de cause, ce remboursement n'occasionnera pas de frais pour vous.
Nous pouvons différer le remboursement jusqu'à ce que nous ayons reçu le bien ou jusqu'à ce que vous ayez fourni une preuve d'expédition du bien, la date retenue étant celle du premier de ces faits.
Vous devrez renvoyer ou rendre le bien, à GreatBookPrices, 902B Paramount Pkwy, Ref: [transaction or order number], 60510, Batavia, Illinois, U.S.A., 1 410-964-0026, sans retard excessif et, en tout état de cause, au plus tard quatorze jours après que vous nous aurez communiqué votre décision de rétractation du présent contrat. Ce délai est réputé respecté si vous renvoyez le bien avant l'expiration du délai de quatorze jours. Vous devrez prendre en charge les frais directs de renvoi du bien. Votre responsabilité n'est engagée qu'à l'égard de la dépréciation du bien résultant de manipulations autres que celles nécessaires pour établir la nature, les caractéristiques et le bon fonctionnement de ce bien.
Exceptions au droit de rétractation
Le droit de rétractation ne s'applique pas à :
Formulaire de rétractation
(A compléter et renvoyer seulement si vous souhaitez-vous rétracter du présent contrat)
A l'attention de : (GreatBookPrices, 6310 Stevens Forest Rd, Suite 200, 21046, Columbia, Maryland, U.S.A., 1 410-964-0026)
Je vous notifie par la présente ma rétractation du contrat portant sur la vente des produits suivants :
numéro de commande :
Commandé le/reçu le :
Mon nom et mon adresse :
Signature (seulement si ce formulaire est notifié en version papier) :
Date
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