Valorization of Wastes/By-products in the Design of Functional Foods/Supplements

Çapanoglu, Esra (EDT); Navarro-hortal, María Dolores (EDT); Forbes-hernández, Tamara Yuliett (EDT); Battino, Maurizio (EDT)

ISBN 10: 0323955673 ISBN 13: 9780323955676
Edité par Academic Press, 2023
Langue: anglais
Etat : Neuf Couverture rigide

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