Vancouver Cooks 2 (Paperback)

Langue : anglais

Edité par Douglas & McIntyre, 2009

1553652614 / 9781553652618

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Paperback. A second helping of recipes celebrating the B.C. food scene, served up by 70 well-known and emerging chefs. Five years after Vancouver Cooks, which sold more than 13,000 copies, the Chefs' Table Society returns with over 100 new recipes from 70 chefs around Vancouver, Victoria and the Okanagan, including: Tojo Hidekazu of Tojo's Restaurant Vikram Vij of Vij's Melissa Craig of Bearfoot Bistro in Whistler Rob Feenie Divided into four sections -- local food, international flavours, emerging talents and pioneering chefs -- Vancouver Cooks 2 celebrates the key elements that have forged Vancouver's unique culinary culture and made the city a world-class dining destination. We also see the industry behind the scenes, understanding its heritage and the innovative strides Vancouver chefs are taking. Written for the home cook, Vancouver Cooks 2 pairs more than 50 full-colour photographs with the mouthwatering recipes, each with wine notes. Royalties from the sale of this book go to the Chefs' Table Scholarship and Bursary Fund. Shipping may be from our Sydney, NSW warehouse or from our UK or US warehouse, depending on stock availability.

N° de réf. du vendeur 9781553652618

Titre
Vancouver Cooks 2 (Paperback)
Auteur
Chefs' Table Society of British Columbia
Éditeur
Douglas & McIntyre
Année de publication
2009
État de l'article
new
Reliure
Paperback
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
1553652614
ISBN à 13 chiffres
9781553652618

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