Vegana Italiana: Traditional Italian the Plant-Based Way; A Vegan Cookbook
Langue : anglais
Edité par Rodale Books, 2025
- Livre relié
- Neuf

Vendeur : California Books, Miami, FL, Etats-UnisCalifornia Books
Vendeur AbeBooks depuis 27 octobre 2023
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- Titre
- Vegana Italiana: Traditional Italian the Plant-Based Way; A Vegan Cookbook
- Auteur
- Punzone, Tara
- Éditeur
- Rodale Books
- Année de publication
- 2025
- État de l'article
- New
- Reliure
- Couverture rigide
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 0593736176
- ISBN à 13 chiffres
- 9780593736173
When Punzone decided to go vegan when she was twelve years old, she learned how to follow a vegan lifestyle without compromising her traditions, heritage, or love of bold flavors, and this cookbook shares her tips to help you do the same, while also embracing new techniques and flavors along the way. She also shares her personal stories and memories from growing up in New York and moving to California as well as the culinary inspiration she received from her family.
With tips for stocking your pantry and strategies to replicate Italian essentials like mozzarella and ricotta cheese, Vegana Italiana includes delicious recipes like:
- The Basics: Macadamia Parmigiano, Alfredo Sauce, and Roasted Garlic Aioli
- Antipasti: Bruschetta, Garlic Parmigiano Potato Wedges, and Strawberry Almond Ricotta Crostini
- Insalata e Verdure: Caprese, Peppas, and Stuffed Artichokes
- Soups and Stews: Minestrone, Sicilian Red Lentil, and Roasted Garlic Creamy Tomato Soup
- Pasta: Ravioli Pomodoro, Pesto Calabrese, and Cacio e Pepe
- Secondi: Eggplant Parmigiana, Meatball Parmigiano Hero, and Heartbeet Risotto
- Dolci: Tiramisu, Panna Cotta, and Lemon Mint Granita
Complete with gorgeous full-color photography taken at Pura Vita, Vegana Italiana is your ultimate guide to vegan Italian cooking.
« Synopsis » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
À propos de l’auteur
Gene Stone has written 50 books on a wide variety of subjects, but recently he has concentrated on writing (under his own name, as a co-writer, or as a ghostwriter) about plant-based diets and their relationship to animal protection, health, and the environment. These books include such titles as Forks Over Knives, 72 Reasons to Be Vegan, How Not to Die, Living the Farm Sanctuary Life, Eat for the Planet, The Engine 2 Diet, and Animalkind.
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