On Vegetables : Modern Recipes for the Home Kitchen

Noah Galuten

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Langue : anglais

Edité par Phaidon Verlag Gmbh Apr 2017, 2017

071487390X / 9780714873909

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Neuware - The highly anticipated cookbook from Jeremy Fox, the California chef who is redefining vegetable-based cuisine with global appealKnown for his game-changing approach to cooking with vegetables, Jeremy Fox first made his name at the Michelin-starred restaurant Ubuntu in Napa Valley. Today he is one of America's most talked-about chefs, celebrated for the ingredient-focused cuisine he serves at the Los Angeles restaurant, Rustic Canyon Wine Bar and Seasonal Kitchen. In his first book, Fox presents his food philosophy in the form of 160 approachable recipes for the home cook. On Vegetables elevates vegetarian cooking, using creative methods and ingredient combinations to highlight the textures, flavours, and varieties of seasonal produce and including basic recipes for the larder.

N° de réf. du vendeur 9780714873909

Titre
On Vegetables : Modern Recipes for the Home Kitchen
Auteur
Noah Galuten
Éditeur
Phaidon Verlag Gmbh Apr 2017
Année de publication
2017
État de l'article
Neu
Reliure
Buch
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
071487390X
ISBN à 13 chiffres
9780714873909
Poids de l'article
1 359 grammes
Dimensions
277x215x35 mm

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