Viewpoints and Controversies in Sensory Science and Consumer Product Testing (Publications in Food Science and Nutrition)

Langue : anglais

Edité par Blackwell Pub, 2004

0917678575 / 9780917678578

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Titre
Viewpoints and Controversies in Sensory Science and Consumer Product Testing (Publications in Food Science and Nutrition)
Auteur
Moskowitz, Howard R./ Moskowitz, Jacobs/ Munoz, Alejandra M./ Gacula, Maximo C.
Éditeur
Blackwell Pub
Année de publication
2004
État de l'article
Brand New
Reliure
Hardcover
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
0917678575
ISBN à 13 chiffres
9780917678578
Poids de l'article
0,76 kilogramme

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