Walks of a Parisian: City Guide to the Best Parisian Restaurants

Nahmias, Albert

ISBN 10: 248750711X / ISBN 13: 9782487507111

Edité par Editions Florentin, 2026

2026. hardcover. . . . . . Books ship from the US and Ireland. N° de réf. du vendeur V9782487507111

Synopsis :

Nouvelle Cuisine, restaurants, bistrots, petits restaurants, rades, fête à table, cuisiniers poètes, gastronomie, odeurs de thym, menthe, fleur d?oranger, lavande, senteurs, parfums, saveurs, bouquets, resto accueillant, quartier, errance urbaine, dédale gastronomique, guide culinaire, découverte des tables, charme gustatif, choix selon l?humeur, mille tables parisiennes, sport secret des Parisiens.
Mon histoire est celle d'un jeune garçon qui débarque à Paris après avoir beaucoup rêvé sur les rives de la Méditerranée de la vie parisienne qui m'attendait. L'histoire d'un homme candide à qui les dieux avaient souri. Un temps marqué par Mai 68, par une galerie d'Art au sommet de la réussite, boulevard Saint-Germain, la Galerie Iolas. Puis vint la Nouvelle Cuisine, l'exubérance des années 70, et pour moi quelque notoriété. J'en suis tout ému, ébloui mais pas blêmi. Il m'en resta un amour de la fête à table, des lumières et de la brillante société mêlée de ce temps-là. Les lieux où cela se passe, principalement des restaurants. C'est la découverte de Paris, paradoxalement par ses lieux publics les plus courus. Des lieux sympathiques arpentés, bistrots ou petits restaurants nichés dans la ville. On naviguait d'arrondissement en arrondissement pour se trouver, pourquoi pas, un rad, dans la fantaisie, où faire bombance. Ainsi le hors-venu que j'étais, « navigateur juvénile », je m'arrima

À propos de la quatrième de couverture: The most luxurious of Parisian gastronomic guides, the most exclusive. The most timeless: with the QR code accompanying each review, the book becomes eternal and is permanently updated.

Albert Nahmias knows his business well (and that of others). A star restaurateur in the 90s with Olympe, the happy few flocked to his table. From the art of hosting, he moved to the other side of the counter to cultivate the art of being hosted, and now he delivers his judgments. Whether they are favourites or criticism

Détails bibliographiques

Titre : Walks of a Parisian: City Guide to the Best ...
Éditeur : Editions Florentin
Date d'édition : 2026
Reliure : Couverture rigide
Etat : New