World of Culinary Management: Leadership and Development of Human Resources (5th Edition)

Langue : anglais

Edité par Pearson, 2012

013274774X / 9780132747745

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Titre
World of Culinary Management: Leadership and Development of Human Resources (5th Edition)
Auteur
Chesser, Jerald W.
Éditeur
Pearson
Année de publication
2012
État de l'article
Good
Reliure
paperback
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
013274774X
ISBN à 13 chiffres
9780132747745
Édition
5ème Édition
Dimensions
21.6 x 1.3 x 27.9 centimeters

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