A Year of Cooking Like Mummyji: Real British Asian Cooking for all Seasons
Langue : anglais
Edité par Simon & Schuster UK, 2006
- Livre broché
- Occasion

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- Titre
- A Year of Cooking Like Mummyji: Real British Asian Cooking for all Seasons
- Auteur
- Vicky Bhogal
- Éditeur
- Simon & Schuster UK
- Année de publication
- 2006
- État de l'article
- Good
- Jaquette
- No Jacket
- Reliure
- Paperback
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 074325970X
- ISBN à 13 chiffres
- 9780743259705
- Poids de l'article
- 1,35 livre
« Synopsis » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
Description
COOKING LIKE MUMMYJI
BY VICKY BHOGAL
"Mix a pinch of Nigella with a teaspoon of Bollywood and you get Vicky Bhogal" YOU MAGAZINE
"A tribute to the Sikh community living in Britain, Vicky Bhogal's book brings favourite family dishes to the table in much the same way as they would be in rural Punjab"
TIME OUT
"If you like your food aromatic and spicy, this gorgeous book will tickle your taste buds. Featuring the best of British Asian home cooking, there's a not a tikka masala in sight"
SHE MAGAZINE
"But at last we have a new cookbook, Cooking Like Mummyji by Vicky Bhogal, which tells it as it really is…it is fast, clever, witty and utterly unlike the over-stylised fare that is offered up by most food writers"
Yasmin Alibhai-Brown, INDEPENDENT
"I can readily relate to this young British Indian with her feet in two worlds. We all yearn for the real Indian food of our parents and the motherland. Alongside true Indian treats like cornmeal rotis with pureed mustard greens and lamb with coriander, Bhogal features modern Anglo Indian ideas like baked beans with with spring onion subji"
DINE OUT MAGAZINE
"She's created an enchanting book of Anglo-Indian home cooking, suffused with charm, wit and the kind of fresh, light recipes that can dazzle a dinner party or make a perfect quick supper for one. I defy anyone to read her recipes for Coconut Fish Dream or Pomegranate Rubies with Lime and not dash for the spice rack"
RED MAGAZINE
"A book that will be greatly valued by young Asians, especially those who ache for a taste of Punjabi home cooking."
TANDOORI MAGAZINE
"Unlike every other Indian cookbook I've ever read, this has the novelty factor- a welcome one-of featuring recipes from the Punjab, like urid lentils and cornflour bread, along with dishes that are homely and familiar to any food loving Asian."
THE VOICE
‘A beautiful woman is casting a spell over my battered old frying pan. As she passes her hand over the hot, blackened iron, she releases a flutter of curry leaves, which join some mustard seeds already popping in hot oil. The noise is like a thousand tiny firecrackers’
Interview with Tom Norrington-Davies, Daily Telegraph 11/2
‘She takes us on a tour of British-Asian communities across the UK. She experiences the vast array of foods created for such festivals as Diwali and Eid, and shows us the recipes you won’t find in Indian restaurants. Bhogal is also the editor of last year’s A Fair Feast, published in support of the Make Poverty History campaign. Cooking without the guilt. Huzzah!’
Waterstones Books Quarterly, Feb issue
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