Saviez-vous que, selon la di�t�tique chinoise, le concombre traite la r�tention d'eau, le c�leri soulage l'hypertension art�rielle, la pomme de terre soigne les ulc�res de l'estomac, la carotte fait baisser le taux de cholest�rol, le c�pe traite la fatigue, le kiwi fait dig�rer, la p�che soigne la constipation, la mangue emp�che les vomissements, le crabe facilite l'accouchement, la carpe favorise la mont�e de lait chez la maman qui allaite, la viande de mouton combat la frilosit�, celle du lapin fait descendre le taux de sucre dans le sang, la viande de caille traite les rhumatismes, l'?uf de caille est anti-allergique, le gingembre pr�vient les intoxications alimentaires ? En plus d'une mine d'informations pragmatiques de ce style, cet ouvrage vous offrira aussi : ? Un rappel des grands principes alimentaires chinois. ? Une pr�sentation des grandes familles d'aliments selon le syst�me chinois. ? Une application concr�te pour la vie quotidienne � travers des menus et des recettes. ? Une �tude unique des propri�t�s m�dicinales des aliments selon la m�decine chinoise. ? Des informations d�taill�es sur l'apport nutritionnel des aliments selon la science moderne. Pratique, passionnant, riche et compr�hensible par tous, ce livre sera utile � toutes les personnes qui s'int�ressent � leur �quilibre alimentaire.

� propos de l?auteur

PHILIPPE SIONNEAU est l'un des experts de m�decine chinoise les plus appr�ci�s en Occident. Il est � l'origine de l'introduction de tr�s nombreuses informations jusqu'alors in�dites dans nos pays. Il signe aujourd'hui son deuxi�me ouvrage sur la di�t�tique chinoise, destin� au grand public. Il est accompagn� pour cela par sa coll�gue JOSETTE CHAPELLET, acupunctrice � Nice et passionn�e par la di�t�tique et les m�thodes de sant� de la m�decine chinoise.

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